Jest to nietuzinkowy koncept byłego managera dużej restauracji z St. Stephens Green w Dublinie. Jednym z jego marzeń było otwarcie własnej restauracji. Tak się złożyło, że możliwości pojawiły się w Chinach, a to spowodowało, że dzięki swojemu doświadczeniu w zarządzaniu rozpoczął prace nad konceptem, który już na tą chwilę stał się popularną restauracją w Hong Kongu.

B2bweb zostało poproszone aby wesprzeć jego wizję i stworzyć branding, który będzie godnie reprezentował jego wizję oraz pomogło stworzyć silną identyfikację dla marzenia, o które sam właściciel tak długo się starał.

Jego historia pokazuje nam, że warto podążać za marzeniami, ponieważ nigdy nie wiadomo kiedy pojawi się szansa na ich realizację.